BANTAENG, INFOUPDATE.ID – Kepala UPT Puskesmas Bissappu, Fitriani Ramli melaksanakan pembinaan terhadap pengelola industri rumah tangga (Pengelola Goreng dan kripik pisang di Kayu Lompoa, Kelurahan Bonto Rita, Kabupaten Bantaeng. Sabtu, 08 Agustus 2026
Kegiatan tersebut bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan penjamah pangan tentang hygiene sanitasi pangan, serta meningkatkan kesadaran pengelola tentang pentingnya keamanan pangan.
”Kami bersama Tim memberikan bimbingan penerapan produksi pangan yang baik. Selain itu kami juga mendorong kepemilikan izin, seperti SPP-IRT, PIRT, Sertifikat Laik Hygiene Sanitasi” kata Fitriani
Dalam sesi pembinaan tersebut, para pengelola industri rumah tangga diajak untuk lebih memahami standar-standar kebersihan dan keamanan yang harus dipenuhi dalam proses produksi makanan.
“Dengan adanya pelatihan ini, kami berharap para pengelola dapat mempraktikkan hygiene dan sanitasi yang baik dalam usaha mereka sehari-hari. Ini tidak hanya penting untuk kesehatan konsumen, tetapi juga untuk meningkatkan daya saing produk mereka di pasar.” tambahnya
Selama kegiatan, tim juga memberikan contoh praktik terbaik dalam pengolahan dan penyimpanan bahan makanan, serta bagaimana meminimalkan risiko kontaminasi. Para peserta terlihat antusias dan aktif berpartisipasi dalam diskusi, serta berkomitmen untuk menerapkan apa yang telah mereka pelajari.
Melalui program pembinaan ini, diharapkan produk-produk lokal dari Kayu Lompoa, seperti gorengan dan kripik pisang, dapat memenuhi standar keamanan pangan dan semakin dikenal oleh masyarakat luas.
“Kami ingin produk kami tidak hanya enak, tetapi juga aman dan sehat untuk dikonsumsi,” ujar salah satu peserta dengan semangat.
